Aguacates

La variedad Hass

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La variedad Hass posee un contenido de aceite que oscila entre los 18 y 22 %. Además, la proporción de agua es baja, de apenas 60-70 %. Su contenido de vitaminas del complejo B y vitamina E es considerable.
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La piel

La piel es algo coriácea, rugosa, de color verde a ligeramente negruzca cuando esta en el árbol; una vez cosechada se va tornando violácea a negra a medida que la fruta se ablanda al madurar, por lo que el consumidor reconoce el momento óptimo para consumirla.

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El hueso y la fruta

El hueso de esta fruta es mediano, y el tamaño oscila entre los 150gr y los 450gr aproximadamente.

El fruto es de excelente calidad, sin fibra, alta resistencia al transporte y larga vida postcosecha.

 

Calendario de campaña

Desde mediados de Octubre hasta Abril (nacional)
Desde Mayo hasta Septiembre (importación)
 

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